红薯粉条炒羊肉的做法

用料

羊肉卷200g

油适量

盐适量

花椒适量

胡椒粉适量

八角适量

大蒜适量

红薯粉条适量

生抽适量

干红椒适量

料酒适量

红薯粉条炒羊肉的做法步骤

1.红薯粉条提前用温水泡软

2.准备干红椒、花椒、八角

3.羊肉卷解冻、大蒜洗净

4.大蒜切成小段

5.解冻的羊肉用生抽、料酒与胡椒粉腌制10分钟

6.热油锅爆香花椒、干红椒与八角

7.下入腌好的羊肉

8.煸炒至羊肉变色后盛出

9.炒锅洗净后放少许油，炒香大蒜

10.放入红薯粉

11.煸炒至红薯粉熟软

12.放入炒好的羊肉

13.混合煸炒片刻即可出锅享用

小贴士：

1.羊肉卷解冻之后，用料酒、生抽、胡椒粉提前腌制10分钟。

2.干的红薯粉要用温水先泡发。

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