粉条的根本信息

粉条，因此红薯、土豆等为质料，经磨浆积淀等加工后制成的，丝条状枯燥传统食材。全国各地均有本身奇特的临盆工艺，原体呈灰白色，黄色或黄褐色，按外形可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑极富弹性。

粉条，是指丝经到达必定尺度，称之为粉条。

粉条因此大米，豆类、薯类和杂粮为质料加工制成的丝状或条状枯燥淀粉成品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有临盆，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干成品。

粉条特色

红薯麻辣烫粉条，灰色、黄色、玄色，有宽有细。适于熬、炒和凉拌。土豆粉条，色白，条细。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。

粉条分类

粉条按外形可分红圆粉条和宽粉条两种。（也可称为粗粉条和细粉条。）

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